వేయించిన శనగలు - ఆరోగ్యం

వేయించిన శనగలు ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా భావిస్తారు. అవి ప్రోటీన్ – ఐరన్ కు అద్భుతమైన మూలం. వాటిలో ఎక్కువ మొత్తంలో ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది.. ఇది పేగు ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అందుకే.. శక్తివంతమైన మంచి చిరుతిండిగా పేర్కొంటారు. కానీ సరైన నాణ్యత – పరిమాణం రెండూ చాలా ముఖ్యమైనవంటున్నారు డైటిషీయన్లు. నకిలీ శనగలను తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందువల్ల, కొనే ముందు వేయించిన శనగల నాణ్యతను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. వేయించిన శనగలు చాలా ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో కనిపించి, ఇరువైపులా పెద్దగా ఉంటే, అవి కల్తీ కావచ్చు. మీ వేళ్ళతో నలిపితే, అవి త్వరగా పొడిగా మారుతాయి. ఎందుకంటే నకిలీ శనగలకు ఆరామైన్ అనే రసాయనం కలుపుతారు. ఇది పసుపు రంగును పోలి ఉంటుంది.. శనగలు పసుపు రంగులోకి మారడానికి – పరిమాణం పెరగడానికి కారణమవుతుంది. కల్తీ శనగలను ఎక్కువ కాలం తినడం వల్ల మీ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాలు ఉంటాయి. మార్కెట్ నుండి వేయించిన శనగలను కొనుగోలు చేస్తుంటే, అవి అనేక విధాలుగా కల్తీ చేయబడ్డాయో లేదో మీరు గుర్తించవచ్చు. ముందుగా, వాటి ఆకారాన్ని చూడండి. అవి చాలా పసుపుతోపాటు మందంగా ఉంటే అవి కల్తీ అయ్యే అవకాశం ఉంది. అలాగే, మార్కెట్ నుండి శనగలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, వాటిని మీ వేళ్లతో తేలికగా నలపండి. అవి కల్తీ అయితే, అవి పొడిగా మారుతాయి. కల్తీ శనగలు ఉబ్బి, మెరిసేలా కనిపించవచ్చు. శనగలను తాకినప్పుడు, అవి అతిగా బొద్దుగా లేదా ఉబ్బినట్లు కనిపిస్తే, అది కల్తీకి సంకేతం కావచ్చు. మీ చేతులపై తెల్లటి పొడి లాంటి అనుగుణ్యత అనిపిస్తే జాగ్రత్తగా ఉండండి. చేదు లేదా అసాధారణ రుచి కూడా కల్తీకి సంకేతం కావచ్చు.